Ricette ittix
Vi proponiamo alcune sfiziose e insolite ricette che esalteranno al meglio il gusto e il profumo dello Stoccafisso e Baccalà ittix® in chiave moderna.
La FoodBlogger Valentina Tozza, della Cucina che Vale, ha creato per noi degli speciali abbinamenti dal sapore unico usando diverse tecniche di cottura che valorizzeranno alla perfezione le caratteristiche dei nostri prodotti. Buon appetito con ittix.
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Luca Mattea
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Luca Mattea2020-02-20 20:05:362020-02-25 11:37:48Stoccafisso mantecato, cipolle rosse in agrodolce e chips di topinambur
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Luca Mattea
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Luca Mattea2020-02-20 10:30:042020-02-25 11:53:01Stoccafisso in insalata con pomodorini confit, rucola e pesto
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Luca Mattea
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Luca Mattea2020-02-20 10:23:382020-02-25 11:53:19Stoccafisso stufato con scarola, pinoli, olive e uvetta
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Luca Mattea
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Luca Mattea2020-02-10 17:42:012020-02-25 11:53:36Baccalà in olio cottura, pomodoro, scalogno, olive e pistacchi
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Luca Mattea
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Luca Mattea2020-02-10 10:17:182020-02-25 11:53:50Baccalà al vapore con burrata, cime di rapa e bottarga
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Luca Mattea
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Luca Mattea2020-02-10 10:10:082020-03-06 18:25:22Tempura di baccalà, zucca e zucchine al mojito